Browsing by Author "Tipi, Tolga"

Now showing 1 - 20 of 29

A study analysing the technical efficiency of oyster mushroom farms in kampala metropolitan area, Uganda
(Parlar Scientific Publications (P S P), 2019-01-01) Mayanja, İbrahim; Tipi, Tolga; TİPİ, TOLGA; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi.; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019
The study was conducted in Kampala Metropolitan area Uganda in October 2016 and it focused on analyzing the technical efficiency of oyster mushroom farms referred to as Decision Making Units (DMUs) using input oriented Data Envelopment Analysis (DEA), analyzing the factors that determine the efficiency of mushroom farms using Tobit model and carrying out a strength weakness, opportunity and threat (SWOT) analysis of the mushroom industry in Uganda. 52 respondents were interviewed face to face through the use of questionnaires. The study indicates that 8 (15.38%) DMUs are technically efficient which means they operate at most productive scale size while 43 (82.7%) DMUs need to increase their scale to attain optimal production (scale efficiency), and 1 (1.92%) DMU need to decrease their scale in order to gain efficiency. Results from the Tobit model indicate that membership to any organization, the number of bags/gardens cultivated by farmers and the selling price of mushrooms per kilogram are the determinants of the efficiency of DMUs. The SWOT analysis indicates that the mushroom sector in Uganda has high returns on investment within a short period as strength, difficulties in identifying a good spawn breeder to produce high-quality mushroom spawn as weakness, high potential for both local and global markets & high possibilities of creating self-employment for different groups of people as opportunities and lack of adequate qualified advisory and extension personnel on how to grow mushrooms as threats among others. There is a need for inefficient DMUs to reduce the level of inputs in specified amounts in order for them to attain efficiency, address the bottlenecks of the mushroom sector and utilize the opportunities and strengths possessed by the sector to ensure that mushroom cultivation is more efficient, relevant and productive in order to generate more income to the farmers, increase the supply of food and ensuring improved quality of the environment.
An analysis of energy use and input costs for wheat production in Turkey
(Wfl Publ, 2009-04) Tipi, Tolga; Çetin, Bahattin; Vardar, Ali; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Makinaları Bölümü.; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019; AAH-5008-2021; 6507928940; 56186371400; 15049958800
This research was conducted to examine the energy requirements of inputs and to make an economic analysis for wheat production for various farm sizes. The data used in the research were collected from 97 wheat farms from three provinces of Marmara region of Turkey in the production year 2004/2005. The farms were chosen by stratified random sampling method. The research results revealed that wheat production consumed a total of 20,653.54 MJ ha(-1) energy depending mainly on fossil fuels. The energy input of diesel (45.15%) has the biggest share in the total energy consumption followed by fertilizers (34.21%), mainly nitrogen (31.77%). The average energy output-input ratio was 3.09 and increased as the farm size increased. The benefit/cost ratio was the highest in large farms with the ratio of 1.78. There is more non-renewable form of energy input (84.6%) than renewable form (15.4%) since the energy is mainly obtained from fossil fuels in wheat production.
Azerbaycan'da kırsal alanda kadın girişimciliğine etki eden faktörler
(Bursa Uludağ Üniversitesi, 2022-03-24) Mirzali, Gültekin; Tipi, Tolga; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.; 0000-0002-3087-0547
Bu çalışmanın amacı, Azerbaycan’da kırsal alanda kadınları girişimci olmaya yönlendiren faktörleri ve kırsal alanda kadın girişimcilerin karşılaştıkları sorunları belirlemektir. Bu amaçla, kırsal alanda girişimcilik yapan 157 kadınla anket yapılmıştır. Anketlerden elde edilen birincil veriler, frekans, % analizi ve Ki-kare bağımsızlık testleri kullanılarak analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, kırsal alanda kadınlar girişimci olma nedenlerini; %98,1 oranında ekonomik bağımsızlık kazanmak için, %98’i yüksek kazanç elde etmek için, %91,1 oranında kendi işinin patronu olmak için, %77 oranında aile ihtiyaçlarının karşılanması olarak belirtmişlerdir. Finansal destek verildiği için girişimci olan kadınların oranı ise %24,5’tir. Kırsal alanda kadın girişimciler %85,4 oranında işletmelerini kurarken kadın olmalarından dolayı, %58,6’sı ise ailevi nedenlerden dolayı sorun yaşadıklarını belirtmişlerdir. Ankete katılanların tamamı uygun kredi imkanlarının olmaması nedeniyle sorun yaşadıklarını ifade ederken, %85,4’ü ise deneyimsizlikten dolayı sorun yaşadıklarını belirtmişlerdir. Kırsal alanda kadın girişimciliğinin desteklenmesi amacıyla kadınların mesleki eğitimlerine ağırlık verilmeli, ücretsiz danışmanlık hizmeti ve özel krediler verilerek finansman ihtiyaçları karşılanmalıdır.
Batı Trakya Bölgesinde iyi tarım uygulamaları ile kiraz üreten işletmelerin ekonomik analizi
(Bursa Uludağ Üniversitesi, 2021-10-25) Ali, Chakan; Tipi, Tolga; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.; 0000-0003-0719-6440
Batı Trakya’da yaşayan insanlar geçimlerini ağırlıklı olarak tarımdan sağlamaktadır. Bölgede tarımı yapılan başlıca ürünler ise kiraz, pamuk ve tütündür. Üretilen kirazın önemli bir kısmı diğer AB ülkelerine ihraç edilmektedir. Tarımsal üretimde ihracat olanakları artarken, sürekliliğin sağlanması ve insan sağlığının korunması açısından tüketiciye güvenli gıda sağlayan İyi Tarım Uygulamaları standartlarının önemi ortaya çıkmaktadır. Bu çalışmada Batı Trakya bölgesinde İyi Tarım Uygulamaları ile kiraz üreten 66 işletmeden, anket yolu ile toplanan veriler kullanılarak işletmelerin ekonomik analizi yapılmıştır. İncelenen işletmelerin %40,9’u 21 yılı aşkın süredir kiraz yetiştiriciliği yapmaktadır. Kiraz yetiştiricilik sistemi %74,2 oranında klasik dikim bahçelerden oluşmakta ve %53’ünde erkenci, orta ve geççi çeşitlerin tamamı bulunmaktadır. İşletmelerin %74,2’si İTU ile birlikte gelirlerinde artış olduğunu belirtmişlerdir. İncelenen işletmelerde ortalama kiraz bahçesi büyüklüğü 10,4 dekar, ağaç başına verim 10,9 kg, dekara verim 527 kg ve dekar başına ağaç sayısı 48 olarak belirlenmiştir. Tesis döneminde 1192,75 €/da olan toplam masrafın %31,1’i değişen, %68,9’u ise sabit masraflardan oluşmaktadır. Üretim döneminde dekara ortalama masraf 494,94 € olarak hesaplanmış, bu masrafın %68,50’si ise değişen masraf olarak belirlenmiştir. Ortalama satış fiyatı 1,37 €/kg olarak bulunmuştur. Araştırma sonuçlarına göre, bir kilogram kirazın maliyeti 0,94 €, gayrisafi üretim değeri 721,99 €/da, net kar 227,05 €/da ve nispi kar 1,46 olarak hesaplanmıştır.
Bursa ili armut üretiminde tarımsal ilaç kullanımının ekonomik analizi
(Uludağ Üniversitesi, 2014) Erbaşlar, Özlem Afacan; Tipi, Tolga; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
Bu çalışmada Bursa ili armut üretiminde tarımsal ilaç kullanımının ekonomik analizinin yapılması amaçlanmıştır. Çalışma armut üretiminin yoğun olduğu Gürsu ilçesinde 2011-2012 üretim döneminde yürütülmüştür. Araştırmada kullanılan veriler 34 armut üreticisinden anket yöntemi ile elde edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre üreticilerinin % 41' inin kendi bilgi ve deneyimlerine, % 23' ünün Gıda Tarım ve Hayvancılık İl ve İlçe Müdürlüklerinin önerilerine, %20'sinin ise ilaç bayilerinin önerilerine göre ilaç seçimini yaptıkları saptanmıştır. Üreticilerin % 38'inin ilaçların kalıntı bırakmayacağını, % 23' ünün bazı ilaçların kalıntı bırakacağını, %20'sinin ise ilaçların kalıntısı olacağını düşündükleri tespit edilmiştir. İncelenen işletmelerde armut üretiminde etkili madde olarak dekara tarımsal ilaç kullanımının 7 394 gr olduğu belirlenmiştir. Kullanılan ilaçların %55'ini fungisitler, % 40'ını insektisitler,% 4'ünü herbisitler, %1'ini akarisitler oluşturmuştur. İşletmelerde armut üretiminden fungisitlerin % 13 İle % 460, insektisitlerin % 23 ile % 441 arasında değişen oranlarda ve akaristlerin % 47 oranında önerilen dozlardan daha fazla kullanıldığı belirlenmiştir. Araştırma bölgesinde armut üretiminde dekara kullanılan ortalama ilaç maliyetinin % 22'sinin aşırı kullanımdan meydana geldiği hesaplanmıştır. İşletmelerde tarımsal mücadele masrafının üretim ve değişen masraflar içindeki payları ile sırasıyla %13 ve % 25 olarak saptanmıştır.
Bursa ili Gürsu ilçesinde üreticilerin tarım sigortası yaptırma tercihini etkileyen faktörler
(Bursa Uludağ Üniversitesi, 2022-04-01) Yıldız, Lale; Tipi, Tolga; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.; 0000-0002-0486-5410
Bu çalışma, Bursa İli Gürsu İlçesi’ndeki üreticilerin tarım sigortasına olan yaklaşımları açısından mevcut durumu, beklentilerini, en önemli risk unsurlarını ve yaşanan sorunları saptamak bakımından görüş ve öneriler geliştirmek amacıyla yapılmıştır. Doğal, sosyal ve ekonomik risklerden en çok etkilenen tarımsal üretimde bir çeşit risk paylaşım yöntemi olan tarım sigortalarına genel bir bakış ve Bursa ilinde çiftçilerin tarım sigortası yaptırma süreçlerini etkileyen faktörleri incelemek amaçlanmıştır. Araştırma kapsamında Gürsu ilçesinde, 2021 yılında 181 üretici ile anket çalışması yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre üreticilerin ortalama yaşının 45,6 yıl, tarımsal deneyimlerinin 33,28 yıl, işletme büyüklüğünün 29,77 da, ortalama parsel sayısının 6,45 adet olduğu belirlenmiştir. Üreticileri en çok endişelendiren risk faktörünün %71,85 ile iklim olayları olduğu, iklim olayları içinde de dolu yağışının %53,60 ile en çok karşılaşılan iklim olayı olduğu saptanmıştır. Üreticilerin %97,20’sinin daha önce tarım sigortası yaptırdıkları, %93.30’unun geçmişte yaşadığı kayıpların etkisi ile sigorta yaptırdıkları belirlenmiştir. Üreticiler, hasar tespit işlemlerinin gerçeğe uygun yapılmamasını, hasar ödemelerinin gerçek zararı karşılamamasını ve sigorta primlerinin yüksek oluşunu tarım sigortası ile ilgili en önemli sorunlar arasında göstermişlerdir. Sigorta primlerine devlet desteği yerine üretici gelirlerini artırıcı politikaların ve zararların gerçeğe uygun tespit edilmesinin tarım sigortası uygulamalarının yaygınlaşmasında önemli etkiye sahip olacağı saptanmıştır.
Bursa ilinde mısır üreticilerinin tohum tercihlerini etkileyen faktörler
(Bursa Uludağ Üniversitesi, 2023) Bayrak, Fatih; Tipi, Tolga; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.; 0009-0003-4991-7303
Bu çalışmada, Bursa ilinde mısır üreticilerinin kullandıkları tohum tercihini etkileyen faktörlerin ortaya konulması amaçlanmıştır. Araştırmanın ana materyalini Bursa ilinde oransal örnekleme yöntemine göre belirlenmiş mısır üreten 120 üreticiden anket çalışması ile toplanan veriler oluşturmaktadır. Araştırma sonuçlarına göre, üreticilerin ortalama yaşının 48,3, ortalama tecrübelerinin 30,6 yıl olduğu, aile birey sayısı ortalama 4,4 kişi olduğu belirlenmiştir. Ortalama işletme arazisi büyüklüğü 175 da ve ortalama parsel sayısı 7,64'tür. Dane mısır üretiminde ortalama verimin 1.480 kg/da, ortalama maliyetin ise 3,39 TL/kg olduğu belirlenmiştir. Üreticilerin mısır üretimi yapma nedeni karlılığın yüksek olması, üretimdeki en önemli sorun ise girdi fiyatlarının yüksekliği olarak belirlenmiştir. Üreticilerin tamamı sertifikalı tohum kullanmaktadır. Üreticilerin tohum tercihinde vadeli satış imkânının olması, yüksek verimli olması, sapının dayanıklı ve yatma olmaması, tohumun temiz ve ilaçlı olması, ambalajında çimlenme oranının yazması, tohumluk garantisi verilmesi, tohumların zamanında teslimi, ödeme konusunda kolaylık sağlanması ile fuar, seminer ve gezi düzenlenmesi faktörleri "çok önemli" faktörler olarak belirlenmiştir.
Economics of drip irrigation for peach (Prunus persica) orchards in Turkey
(Taylor and Francis, 2003-06) Çetin, Bahattin; Tipi, Tolga; Özer, H.; Yazgan, Senih; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi.; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019; 56186371400; 6507928940; 57218473485; 14022195900
Agricultural growers need investment and cost guidelines for drip irrigation to evaluate the economics of getting crops into production as quickly as possible and to avoid periods of drought during the productive life of peach (Prunus persica). The benefits of irrigation may include: better peach quality, earlier crop production, greater yields, efficient nutrient distribution, less plant stress, reduced yield variability, and improved crop quality. This research was conducted to help Turkish peach growers make decisions in the investment of drip irrigation systems through financial analysis. This analysis was aimed at the farm business level to provide an economic rationale for the investing in drip irrigation systems. Net present value (NPV) criterion was used to determine the discounted break-even investment results from published responses to drip irrigation systems. Growers with typical drip irrigation systems can expect investments of US$1593 per ha with 3.99 ha blocks of peaches. Analysis of survey findings indicate that NPVs were US$1394.67 for J. H. Hale' and US$1796.20 for 'Early Red' respectively after an initial investment of US$1593 per ha. On the other hand, the analysis indicates that in present value terms, a grower could spend up to US$2987.67 for 'J. H. Hale' and US$3389.20 for 'Early Red' per ha for drip irrigation systems and still break even.
Economics of drip irrigation of olives in Turkey
(Elsevier, 2004-04-15) Çetin, Bahattin; Yazgan, Senih; Tipi, Tolga; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019; 56186371400; 14022195900; 6507928940
Agricultural growers need investment and cost guidelines for drip irrigation to evaluate the economics of getting crops into production as quickly as possible and to minimise economic losses from drought during the productive life of an olive orchard. The benefits of irrigation may include; better olive survival, earlier crop production, greater yields, efficient nutrient distribution, less plant stress, reduced yield variability and improved crop quality. This research was conducted to help olive growers make decisions regarding investments in drip irrigation systems. This analysis was aimed at the farm business level to provide an economic rationale for investing in drip irrigation systems. The net present value (NPV) criterion was used to determine the discounted break-even investment results from published responses to drip irrigation systems. Growers with typical drip irrigation systems can expect investments of US$ 2244 ha(-1) with 1.6 ha blocks of olives. Analysis of survey findings indicate that net present value was US$ 3464 ha(-1) after an initial investment of US$ 2244 ha(-1).
Factors affecting credit use for fruit farms: the case of Bursa
(Bursa Uludağ Üniversitesi, 2020-10-20) Erdal, Burcu; Tipi, Tolga; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.
One of the basic principles of economic development is to increase agricultural production. To increase agricultural production, technological and biological innovations must be implemented by the farmers. However, the capital accumulation required for the implementation of these innovations is not sufficient, especially in small family farms. To provide production inputs and to apply new production techniques and methods, the farmers find the necessary capital by using agricultural credit. Therefore, agricultural financing is critical for the development and growth of the agricultural sector. This study aims to determine the credit usage levels and factors affecting credit usage of fruit growing farms in the province of Bursa, Turkey. For this purpose, a face-to-face survey was conducted with 57 fruit growing farms in the central districts of the province of Bursa. According to the results of the analysis of the data obtained from the surveys, age of the household head, farmers’ education level, the maturity of credit and the number of types of cultivated crops were determined to be effective on the credit usage level of fruit growing farms.
Farklı tarım sistemlerinde domates üretiminin maliyet analizi
(Uludağ Üniversitesi, 2014) Sipahioğlu, Cihan; Tipi, Tolga; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
Bu araştırma, Antalya ilinde farklı tarım sistemlerini kullanan örtü altı domates yetiştiren işletmelerin maliyet etkinliğini belirlemeyi amaçlamıştır. Araştırmada, konvansiyonel örtü altı domates yetiştiren 67 işletmeden, topraksız örtü altı domates yetiştiren 14 işletmeden toplanan veriler kullanılmıştır. Maliyet analizi sonuçlarına göre, topraksız örtü altı domates yetiştiren işletmelerin, konvansiyonel işletmelere göre daha karlı oldukları belirlenmiştir.
Food supplier selection in the catering industry using the analytic hierarchy process
(Soc Brasileira Ciencia Tecnologia Alimentos, 2022-01-01) Ikinci, Merve; Tipi, Tolga; İkinci, Merve; TİPİ, TOLGA; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019; GVQ-6629-2022
Choosing the right supplier is vital as it helps to achieve high-quality products at relatively lower costs on the one hand and increases profitability by increasing customer satisfaction on the other. Cost alone is not enough in the supplier selection process. Managers should also consider other criteria such as quality, reliability, crisis management, green product simultaneously. Supplier selection is a multi-criteria decision-making (MCDM) problem involving both qualitative and quantitative criteria. This study uses the Analytic Hierarchy Process (AHP), which is one of the MCDM methods. The aims of this study are to determine the most essential supplier selection criteria in the catering industry and to choose the most suitable supplier. A semi-structured questionnaire was used to identify the supplier selection criteria and conducted with 30 experts. Based on the identified criteria by the experts, six experienced supply chain managers from six different catering firms were invited to complete the pair-wise comparison survey. Finally, the supplier with the highest overall score, using the seven highest-ranked criteria, have been selected from the three alternatives. This study concludes that the most critical criterion is crisis management. Cost is relatively less critical criterion in the catering industry.
Güney Marmara Bölgesi süt işleme sanayinde kapasite kullanımı ve üretim planlaması
(Uludağ Üniversitesi, 1997-01-27) Tipi, Tolga; Çetin, Bahattin; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
Araştırma, Güney Marmara Bölgesi sınırları içinde yer alan Bursa, Balıkesir ve Çanakkale illerini kapsamaktadır. Çalışmanın amacı, ele alınan bölgedeki süt işleme sanayinin genel yapısını ve kapasite durumunu ortaya koymak, örnek olarak ele alınan bir işletmenin üretim planım belirlemektir. Güney Marmara Bölgesindeki işletmelerin kapasite kullanım oranları ortalama olarak % 35.9 olarak bulunmuştur. Türkiye ortalaması ise % 29.7'dir.Bu durum önemli ölçüde, işleme sanayinde kullanılacak sütün daha istikrarlı sağlanması ile açıklanabilir. Kaynakların etkin kullanımını sağlamak açısından üretim planı yapılırken quadratik programlama tercih edilmiştir. Yapılan yeni üretim planına göre pastörize süt üretimi %3,9, ayran %6,7 oranında artarken, yoğurt üretimi %10,5, beyaz peynir üretimi %8,5, kaşar peyniri üretimi %1,5 azalmıştır. Yine mevcut duruma göre işletmenin karlılığı planlama sonrasında aylık yaklaşık 304 451 680 TL artış göstermiştir. Kaynakların etkin kullanımım sağlaması nedeniyle planlamanın işletmeler için gerekliliği bir defa daha ortaya çıkmaktadır.
Hazır yemek sektöründe analitik hiyerarşi süreci yöntemi ile tedarikçi seçimi: Bursa örneği
(Bursa Uludağ Üniversitesi, 2019) İkinci, Merve; Tipi, Tolga; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.; 0000-0001-8815-6103; 0000-0002-1090-3639
Hazır yemek sanayi gerek yemek firmalarının gerekse tedarikçilerin çok sıkı bir rekabet içinde olduğu bir sektördür. Dolayısıyla karar verme süreçlerinin etkili bir şekilde yönetilmesi gerekmektedir. Yoğun rekabet ortamında tedarikçi seçimi kritik öneme sahiptir. Tedarikçi seçiminde göz önünde bulundurulan kriterlerin ve tedarikçilerin ikili olarak kıyaslanabilmesi "Çok Kriterli Karar Verme" yöntemlerinden biri olan "Analitik Hiyerarşi Süreci" ile mümkün olmaktadır. Bu çalışmanın amacı hazır yemek sanayindeki karar vericiler ile yapılan yüz yüze anketler ışığında tedarikçi seçiminde en çok önem verilen kriterleri belirlemek ve alternatif tedarikçiler içerisinden kriterlere en çok uyan tedarikçinin seçilebilmesini sağlamaktır. Bu çalışmada tedarikçi seçimi problemini çözebilmek için Analitik Hiyerarşi Sürecinin çözüm aşamaları sırasıyla takip edilerek kriterlerin ve alternatiflerin önem dereceleri belirlenerek kriterler ve alternatifler aldıkları önem derecelerine göre sıralanmışlardır. Bu çalışmanın sonucunda en çok önem verilen kriterin kriz yönetimi olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Fakat kriz yönetimini en iyi yapabilen tedarikçinin yeterli olmadığı tespit edilmiştir. Kriterlerin çoğunu sağlayabilen tedarikçinin tercih edildiği saptanmıştır.
Importance of sustainable use of pesticides: The case of pear production in Bursa, Turkey
(Parlar Scientific Publications (P S P), 2021-01-01) Tipi, Tolga; TİPİ, TOLGA; Erbaşlar, Özlem Afacan; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019
This study aims to address importance sustainable pesticide use and its effect on the economic sustainability of farms. Excessive or improper pesticide use has negative effects not only on the environmental but also on the social and economic sustainability of farms. The adoption of Integrated Pest Management (IPM) by farmers is crucial for sustainable pesticide use. IPM provides the opportunity to reduce pesticide use, reducing costs for the farmer, as well as increasing on-farm and off-farm sustainability.This study was conducted to analyze the farm-level pesticide use in conventional pear growing areas in Bursa province of Turkey. Data were collected from 34 farms which grow mainly pear, using the purposive sampling method because of the lack of record-keeping.The results of this study reveal that the average usage of pesticides is 7,394 g/da as an active ingredient in pear production. It has been calculated that the over use of pesticides amounted to 22% of the average cost of pesticide per decare in pear production in Bursa province. The additional pesticide and labor cost associated with the use of pesticides more than the recommended dose was determined as 45.85 (sic)/da.Dissemination of IPM applications will create significant opportunities for sustainable agriculture due to the use of sustainable pesticides.
Mantar yetiştiriciliğinin karlılık analizi: Kampala örneği, Uganda
(Uludağ Üniversitesi, 2018-05-14) Mayanja, İbrahim; Tipi, Tolga; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
Çalışma Uganda'nın Kampala Büyükşehir sınırları içinde, Ekim 2016 tarihinde gerçekleştirilmiştir. Çalışma, mantar üretimi yapan işletmelerin karlılık analizi, fayda/masraf analizi, başabaş noktası analizi ve Veri Zarflama Analizi (VZA) ile etkinliklerin belirlenmesi üzerine yoğunlaşmıştır. Ayrıca karlılığı etkileyen faktörler çoklu regresyon ile, etkinliği belirleyen faktörler ise tobit analizi ile belirlenmiştir. SWOT analizi ve Uganda'da mantar üretimini artırmak için üreticiler açısından mantar üretimindeki sınırlılıklar ve bunlara çözüm önerileri sunulmuştur. Araştırma alanında 52 üretici ile yüz yüze anket yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, üç aylık bir üretim dönemi için işletme başına ortalama net kar 2385,31 ABD Doları, F/M Oranı 4,08 ve Başabaş noktası ise 106,41 Kg olarak belirlenmiştir. Ortalama Teknik Etkinlik, Tahsis Etkinliği ve Maliyet Etkinliği sırasıyla, Ölçeğe Değişen Getiri varsayımı altında 0,942, 0,593 ve 0,557 iken, Sabit Ölçeğe Getiri varsayımı altında 0,681, 0,487 ve 0,331 olarak hesaplanmıştır. Regresyon sonuçlarına göre, üreticilerin deneyimi, herhangi bir örgüte üyelik ve üretimde kullanılan çuval sayısı istatistiki olarak önemli düzeyde işletmelerin karlılığını etkileyen faktörlerdir. Tobit model sonuçlarına göre ise işletmelerin etkinliğini istatistiki açıdan önemli düzeyde etkileyen faktörler mantar satış fiyatı ve üretim çuvalı sayısı olarak belirlenmiştir. Üreticilerin karşılaştıkları sorunlar sırasıyla, mantar pazar satış fiyatının düşüklüğü, bazı dönemlerde pamuk bulunamaması ve yetersiz yayım hizmetleri olarak belirlenmiştir. Çözüm önerileri olarak: hükümetin yardımıyla yurtdışında ve yerelde daha iyi pazarlar bulabilmek için üreticileri kooperatif veya birlik olarak organize etmek, pamuk ve mantar tohumu gibi girdileri üretenlerin yeterli miktarda, zamanında ve yüksek kalitede üretim yapmalarını desteklemek, yerel yayım çalışanlarının hizmet içi eğitim yolu ile mantar üretimi hakkında bilgilendirilmesi, araştırmacıların pamuk yerine kullanılabilecek başka girdi alternatifleri üretecekleri araştırmalar yapması önerilebilir.
Measuring technical efficiency and total factor productivity in agriculture: the case of the South Marmara region of Turkey
(Taylor & Francis Ltd, 2006) Tipi, Tolga; Rehber, Erkan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019; 6507928940; 6506098192
The measurement of technical efficiency and productivity growth in the agricultural sector of developing and developed countries has received renewed attention in recent decades. The use of frontier approaches such as the data envelopment analysis (DEA) and stochastic frontier analysis (SEA) have become more popular in efficiency and productivity measurement. The main purpose of this study is to measure agricultural technical efficiency and total factor productivity using DEA and the DEA-based Malmquist total factor productivity (TFP) index in the South Marmara region of Turkey in the period 1993-2002. An output-oriented DEA model is used for estimating technical efficiency and the Malmquist TFP index of agricultural sector with aggregate panel data in the South Marmara region of Turkey. Calculated average technical efficiency score and Malmquist TFP index for region in period 1993-2002 are 88.3 and 3.1%, respectively.
Measuring the technical efficiency and determinants of efficiency of rice (Oryza sativa) farms in marmara region, Turkey
(Taylor & Francis, 2009-06) Yıldız, Nural; Tipi, Tolga; Nargeleçekenler, Mehmet; Çetin, Bahattin; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi/Ekonometri Bölümü.; 0000-0002-1090-3639; A-8407-2019; 6507928940; 22135626200; 56186371400
The objective of this study was to evaluate the technical and scale efficiency of sample rice (Oryza sativa) farms and subsequently identify determinants of technical inefficiency in the Balikesir and Edirne provinces of Turkey. An input oriented data envelopment analysis (DEA) was used to estimate technical efficiency scores. Additionally, Tobit regression was used to explain the variation in the efficiency scores related to farm-specific factors. The data used in this study were based on a direct interview survey of 70 randomly selected rice farm households in the 2007 production year. Study results revealed that overall the technical efficiency score of sample rice farms was 0.92 on average and ranged from 0.75 to 1.00. Sample rice farms could reduce their inputs by c. 8% and still produce the same level of rice output. Calculated efficiency scores were subsequently regressed on explanatory variables using a Tobit analysis, to help in identifying inefficiency related factors. In this study, five explanatory variables were identified as being related to efficiency. The Tobit regression estimates showed that factors such as number of plots, farmer's age, and off-farm income negatively influenced technical efficiency, whereas farm size and membership of a cooperative showed a positive relationship with efficiency.
Overview of Turkish agribusiness, strategies and policies
(Mendel Univ Brno, 2015-01-01) Tipi, Tolga; Gürbüz, İsmail Bülent; Mendel Univ Brno; TİPİ, TOLGA; GÜRBÜZ, İSMAİL BÜLENT; Bursa Uludağ Üniversitesi; 0000-0002-1090-3639; 0000-0001-5340-3725; M-4349-2019; A-8721-2018; A-8407-2019
All people have the right to physical, social and economic access to sufficient, safe and nutritious food that meets their dietary needs and food preferences for an active and healthy life. That means all people have to right being food secure. Unfortunately this is a reality that about 1/7 of the world population are hungry and undernourished and even the food secure nations and individuals have food safety and nutritional problems. The goal for countries is to secure sustained agricultural growth, reduce poverty, and improve food security. Consequently, the average per capita consumption of processed products has increased. Turkish, agro-industrial development is linked to the relative abundance of agricultural raw materials and low-cost labor. Note that, from the point of view of development strategy, one of the most important features of any industry is the degree to which it is able to generate demand for the products of other industries. This phenomenon is known as 'linkage'. An industry may encourage investment both in subsequent stages of production by 'forward linkage' and in earlier stages through 'backward linkage'. The most suitable industries are indeed those that make relatively intensive use of the abundant raw materials and unskilled labour, and have less emphasis on scarce capital and skilled labour. The purpose of this study is to examine the importance of agribusiness in the Turkish economy.
Small and medium enterprises: Threats for sustainable rural development
(Mendel Univ Brno, 2015-01-01) Gürbüz, İ. Bülent; Tipi, Tolga; GÜRBÜZ, İSMAİL BÜLENT; TİPİ, TOLGA; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; 0000-0001-5340-3725; A-8721-2018; M-4349-2019
For any nation's economic development, small & medium sized enterprises are considered as powerful engines. Although the number of agricultural enterprises within the family farming category is unknown, the nature of the economic, social, environmental and demographic problems that are faced by the enterprises of this nature and their regional repercussions stands out as important issues. In this study, the agricultural enterprise that uses family labour, completely or predominantly, is examined. Also, rural population and the ongoing trends in rural unemployment is researched. From this perspective, the tendency of family labour against the threats of rural disintegration is discussed.