Tavuk etinin besin değeri ve diğer et ve et yerine geçen maddelerle karşılaştırılması
| dc.contributor.buuauthor | Soyutemiz, G. Ece | |
| dc.contributor.department | Veteriner Fakültesi | |
| dc.contributor.department | Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-18T07:29:13Z | |
| dc.date.available | 2021-03-18T07:29:13Z | |
| dc.date.issued | 1993 | |
| dc.description.abstract | Tavuk kümes hayvanları içinde her bölge koşulunda yetişebilen, canlı ağırlık artış hızı yüksek, generasyon süresi kısa ve birim et verimi çok ekonomik olan bir hayvandır. Özellikle hayvansal kökenli protein açlığının söz konusu olduğu ülkemizde tavuk etleri protein noksanlığını kapatmada çok etkili olabilir. | tr_TR |
| dc.identifier.citation | Soyutemiz, G. E. (1993). ''Tavuk etinin besin değeri ve diğer et ve et yerine geçen maddelerle karşılaştırılması''. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 12(2), 89-95. | tr_TR |
| dc.identifier.endpage | 95 | tr_TR |
| dc.identifier.issue | 2 | tr_TR |
| dc.identifier.startpage | 89 | tr_TR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11452/17869 | |
| dc.identifier.volume | 12 | tr_TR |
| dc.language.iso | tr | tr_TR |
| dc.publisher | Uludağ Üniversitesi | tr_TR |
| dc.relation.journal | Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine University of Uludağ | tr_TR |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Uluslararası Hakemli Dergi | tr_TR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Tavuk eti | tr_TR |
| dc.subject | Besin değeri | tr_TR |
| dc.subject | Et | tr_TR |
| dc.subject | Kümes hayvanı | tr_TR |
| dc.subject | Ekonomik hayvan | tr_TR |
| dc.subject | Kanatlı | tr_TR |
| dc.title | Tavuk etinin besin değeri ve diğer et ve et yerine geçen maddelerle karşılaştırılması | tr_TR |
| dc.type | Article | en_US |
| local.contributor.department | Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı | tr_TR |