Bingöl’den temin edilen ballarda ıcp-ms ile bazı temel ve toksik elementlerin analizi

dc.contributor.authorBengü, Aydın Şükrü
dc.contributor.authorKutlu, Mehmet Ali
dc.date.accessioned2021-02-05T07:51:39Z
dc.date.available2021-02-05T07:51:39Z
dc.date.issued2020-01-28
dc.description.abstractAraştırma Bingöl’de 2019 yılı bal hasat sonrası elde edilen süzme ballardaki bazı elementlerin ve ağır metallerin tespitine yönelik olarak yapılmıştır. Bal üretim alanlarından temin edilen 11 adet süzme bal örneklerinde bazı elementlerin ve ağır metallerin düzeyleri ICP-MS (İndüktif Eşleşmiş Plazma-Kütle Spektrometresi) ile belirlenmiştir. Bal örneklerinde As, Cd, Cs, Hg, Li, Pb, Se elementlerine rastlanmamış olup diğer elementler ve ağır metaller ortalama; Al 14,10 ±12,68 ppb, Ca 157,69±42,40 ppb, Cr 2,51±0,58 ppb, Cu 0,98±0,38 ppb, Fe 28,84±12,92 ppb, K 3920,12±1806,12 ppb, Mg 128,66± 33,08 ppb, Mn 3,93±2,61 ppb, Na 138,98±61,21 ppb, Ni 2,02±0,65 ppb ve Zn 9,71±6,74 ppb olarak tespit edilmiştir. Çalışma sonuçları bazı uluslararası limitlerle karşılaştırıldığında maksimum kalıntı limitlerinin altında olduğu tespit edilmiştir. Çalışmanın yapıldığı ballar insan sağlığı açısından herhangi bir tehlike oluşturmayacağı sonucuna varılmıştır. Ayrıca ağır metallerin tespit edilmemesi de memnuniyet vericidir.tr_TR
dc.description.abstractThe research was carried out in Bingöl for the determination of some elements and heavy metals in the extracted honey obtained after 2019 honey harvest. The levels of some elements and heavy metals were determined by ICP-MS (Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometer) in 11 extracted honey samples obtained from honey production areas. As, Cd, Cs, Hg, Li, Pb and Se were not found in honey samples. Other elements and heavy metals were found to have the following ranges: Al 14.10±12.68 ppb, Ca 12.79±42.40 ppb, Cr 2.51±0.58 ppb, Cu 0.98±0.38 ppb, Fe 28.84±12,92 ppb, K 3920.12±1806.12 ppb, Mg 128.66± 33.08 ppb, Mn 3.94±2.61 ppb, Na 140.62±61.21 ppb, Ni 2.02±0.65 ppb and Zn 9.71±6.74 ppb. When the results of the study were compared with some international limits for honey consumption. It was concluded that the honey in which the study tested would not pose any danger to human health from consumption. It is also comforting to find that no heavy metals have been detected in these honey samples.en_US
dc.identifier.citationBengü, A. Ş. ve Kutlu, M. A. (2020). ''Bingöl’den temin edilen ballarda ıcp-ms ile bazı temel ve toksik elementlerin analizi''. Uludağ Arıcılık Dergisi, 20(1), 1-12.tr_TR
dc.identifier.endpage12tr_TR
dc.identifier.issn2687-5594
dc.identifier.issue1tr_TR
dc.identifier.startpage1tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1131821
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/16012
dc.identifier.volume20tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherBursa Uludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalUludağ Arıcılık Dergisi / Uludağ Bee Journaltr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBingöltr_TR
dc.subjectBaltr_TR
dc.subjectBazı elementlertr_TR
dc.subjectAğır metallertr_TR
dc.subjectHoneyen_US
dc.subjectICP-MSen_US
dc.subjectHeavy metalsen_US
dc.subjectSome elementsen_US
dc.titleBingöl’den temin edilen ballarda ıcp-ms ile bazı temel ve toksik elementlerin analizitr_TR
dc.title.alternativeAnalysis of some essential and toxic elements by ICP-MS in honey obtained from Bingolen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
20_1_1.pdf
Size:
232.87 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: