Broiler üretiminde değişik yerleşim sıklığı ve kesim yaşlarında büyüme ve ekonomik verimlilik

Abstract

This study was done to put forward the growth performance of commercial broiler hybrids in various stocking densities and slaughter ages and to determine the economical density. The study was performed in Uludağ University Faculty of Veterinary Medicine Research and Application Farm. 2880 Arbor Acres chicks were used as study material. Chicks were grown in four different stocking densities (10, 14, 18 and 22 chicks per square meter) and slaughtered in three dfferent slaughter ages (in the 5th, 6th and 7th weeks). In the 5th,6th and 7th weeks living weights and carcass weights were found similiar in groups with stocking densities 10 and 14 birds/m2 and they were found much higher than the values gained in groups with higher stocking densities (18 and 22 birds/m2). Male chicks grew more quickly than females in all periods and stocking densities. In the 6th and 7th weeks, the best feed conversion was determined in groups with stocking densities 10 and 14 birds/m2. From the aspect of survival rate no important difference was found in groups with various stocking densities. Economic analyses indicated that profit gained per square meter increased as the stocking density increased. Maximum profit per square meter was determined in the group with density 22 birds/m2. It was convinced that the 6th week would be convenient as the slaughter age.

Bu çalışma ticari Broiler piliçlerin farklı yerleşim sıklıkları ve kesim yaşlarında gösterdikleri büyüme performanslarının ortaya konması ve en ekonomik sıklığın tespiti amacıyla yapılmıştır. Araştırma, Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği'nde yürütülmüştür. Araştırmada 2880 adet Arbor Acres piliç materyal olarak kullanılmıştır. Civcivler, dört farklı yerleşim sıklığında (10, 14, 18 ve 22 piliç/m2) yerleştirilmiş ve üç farklı kesim yaşında (5., 6. ve 7. hafta) kesilmişlerdir. 5, 6 ve 7. haftalarda canlı ağırlık ve karkas ağırlığı yerleşim sıklığı 10 ve 14 piliç/m2 olan gruplarda benzer bulunmuş ve yoğunluğun daha fazla olduğu (18 ve 22 piliç/m2) gruplarda elde edilen değerlerden önemli ölçüde daha yüksek saptanmıştır. Erkek piliçler bütün dönemlerde ve sıklıklarda dişilerden daha hızlı gelişme göstermişlerdir. 6. ve 7. haftalarda en iyi yemden yararlanma yerleşim sıklığı 10 ve 14 piliç/m2 olan gruplarda tespit edilmiştir. Değişik yerleşim sıklığındaki gruplarda yaşama gücü bakımından önemli bir farklılık bulunmamıştır. Ekonomik analizler, yerleşim sıklığının artmasıyla metrekare başına elde edilen karlılığın da arttığını göstermiştir. Metrekare başına en fazla karlılık yoğunluğun 22 piliç/m2 olduğu grupta tespit edilmiştir. Kesim yaşı olarak da 6. haftanın uygun olacağı kanısına varılmıştır.