Genotip ve zemin tipinin etlik piliç büyüme performansı ve ekonomik verimlilik üzerine etkisi

Abstract

The aim of this study was to evaluate the effects of genotype and floor type on bro iler growth performance and production eco nomics. In the study, slow-growing (Hubbard JA57) and fast-growing (Ross 308) broilers with slatted floor and deep litter were used, so there were four main groups (2x2), and each main group consisted of 5 replicates. Each replicate consisted of 10 male chicks, so 200 birds were used in total. The experiment lasted for 8 weeks. Live weight gain, feed consumption, and dead birds were recorded throughout the experiment. Variable costs of each group and its percentages within total costs were calculated, gross profit and profitability were calculated to analyze economic performance. As expected, the growth performance of fast-growing broiler was found to be better than slower-growings, and the effect of floor type on growth performance was found to be insignificant. In general, slow-growing genotypes were found to be better in terms of economic benefit. As a result of this study, even though fast-growing broilers had a better production performance, slowergrowing broilers had a better eco-nomic performance at the end of the experiment. However, considering that the slaughter ages of slowand fast-growing birds are different in commercial conditions, it would be more beneficial to make an economic comparison with the total production in the same unit in one year. Key words: Broiler, genotype, floor, growth performance

Bu çalışma, piliç eti üretiminde genotip ve zemin tipinin büyüme performansı ve ekonomik verimlilik üzerine etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada; yavaş gelişen Hubbard JA57 genotipi ve hızlı gelişen Ross 308 etlik piliç genotipleri ile ızgaralı ve geleneksel derin altlık zemin sisteminin etkisi incelenmiş, çalışmada dört ana grup yer almış (2 genotip x 2 zemin tipi) ve her ana grup 5 tekrarlı gruptan oluşmuştur. Her tekrarlı grupta 10 adet erkek civciv olmak üzere çalışmada toplamda 200 adet günlük civciv kullanılmıştır. Büyütme dönemi süresince (8 hafta) gruplarda haftalık tartımlar ile canlı ağırlık izlenmiş, yem tüketimi ve ölenler kaydedilmiştir. Ekonomik verimliliği belirlemek için, gruplarda değişken giderler ve toplam içindeki payları belirlenmiş, brüt kar ve karlılık oranı hesaplanmıştır. Çalışmada beklenildiği gibi hızlı gelişen genotiplerin büyüme performansı yavaş gelişenlere göre daha yüksek bulunmuş, zemin tipinin büyüme performansı üzerine etkisi ise önemsiz bulunmuştur. Hızlı gelişenlere göre yavaş gelişenlerin ekonomik verimliliği daha yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak; hızlı gelişen genotiplerin büyüme performansı daha yüksek bulunsa da deneme sonu itibari ile ekonomik verimlilikleri yavaş gelişenlere göre daha düşük bulunmuştur. Ancak yavaş ve hızlı gelişenlerin ticari koşullardaki kesim yaşlarının farklı olduğu dikkate alınarak aynı birim alanda bir üretim yılındaki toplam üretime göre ekonomik karşılaştırma yapılması daha faydalı olacaktır