Vitamin A'nın metabolizması, kan plazmasında vitamin A ve karotin tayini

Thumbnail Image

Date

1983

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Uludağ Üniversitesi

Abstract

Doğada karotininoidler sınıfına dahil çok sayıda madde bulunmasına rağmen, vitamin A aktivitesi gösterenler azdır. Bunların başlıcaları a-, b- ve y-karotinlerdir. Hayvanların başlıca vitamin A kaynaklarını bu üç karotin oluşturur. Ancak yeşil bitkilerde, % 90 oranla b-karotin çoğunlukta olup, en yüksek vitamin A aktivitesi gösterenidir.

Description

Keywords

Vitamin A'nın metabolizması, Kan plazması, Vitamin A ve karotin tayini, Besinler

Citation

Çamaş, H. (1983). "Vitamin A'nın metabolizması, kan plazmasında vitamin A ve karotin tayini". Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2(1), 93-104.