2014 Cilt 33 Sayı 1-2

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11452/14263

Browse

Browsing by Author "Deniz, Gülay"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Damızlık broyler rasyonlarında bitkisel kaynaklı (solanum glaucophyllum) 1.25-dihidroksikolekalsiferol kullanılması
    (Uludağ Üniversitesi, 2014-05-21) Songur, Sümer; Deniz, Gülay; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
    Bu araştırmanın amacı; damızlık broyler rasyonlarına bitkisel kaynaklı (Solanum glaucophyllum) 1.25- dihidroksikolekalsiferol (1.25(OH)2D3) katılmasının; yumurta ağırlığı, yumurta kabuk kalitesi ve çıkım sonuçları üzerindeki etkilerini belirlemekti. Araştırma; 49 haftalık yaşta 40000 damızlık broylerin (Ross 308) bakıldığı Hastavuk A.Ş.’ye ait damızlık kümesinde ve aynı işletmenin kuluçkahanesinde yürütüldü. Araştırmada kullanılan rasyonlar yine Hastavuk A.Ş.’ye ait yem fabrikasında toz formda hazırlandı. Araştırma süresince kontrol grubundaki hayvanların beslenmesinde Damızlık Broyler Rasyonu 1 (49-53. haftalar arası) ve Damızlık Broyler Rasyonu 2 (54-59. haftalar arası) kullanıldı. Deneme grubundaki hayvanların rasyonlarına kontrol grubundan farklı olarak 10 ppm dozda Solanum glaucophyllum kaynaklı 1.25(OH)2D3 katıldı. 1.25(OH)2D3 katkılı rasyonu tüketen deneme grubunun 59. haftada; yumurta kabuk kalınlığı (P<0.001), yumurta kabuk kırılma direnci (P<0.05) ve kırık yumurta oranında (P<0.05) istatistik düzeyde bir iyileşme saptandı. Ancak kontrol ve deneme grubunun yumurta ağırlıkları ve kuluçka sonuçları arasında önemli bir farklılık bulunmadı. Sonuç olarak; Solanum glaucophyllum kaynaklı 1.25(OH)2 D3’ün ileri yaş dönemlerindeki damızlık broylerlerde yumurta kabuk kalitesini iyileştirebileceği ve kuluçka sonuçları üzerindeki etkisinin daha uzun süreli denemelerle ortaya konulabileceği kanısına varıldı.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kanatlı hayvanların rasyonlarında fitaz enzimi kullanılmasının önemi
    (Uludağ Üniversitesi, 2014-05-21) Deniz, Gülay; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
    Bilindiği gibi kanatlı hayvanların rasyonları büyük ölçüde bitkisel kökenli yem maddelerinden oluşmaktadır. Bu yem maddelerindeki toplam fosforun önemli bir kısmı kanatlılar tarafından yeterince yararlanılamayan fitik asite bağlı fitat fosforu formundadır. Bitkisel kökenli yem maddelerindeki fitik asit; fosfor dışındaki diğer mineral maddeler, nişasta, protein ve proteolitik enzimlerle de kompleks oluşturmaktadır. Kanatlı hayvanların rasyonlarına fitaz enzimi ilave edilerek; fitik asite bağlı fosfor, kalsiyum ve çinko gibi mineral maddeler ile protein, amino asitler ve nişasta sindirilebilirliğinde artış sağlanmaktadır. Rasyona fitaz enzimi ilavesiyle besin maddelerinin sindirilebilirliğinde meydana gelen bu artışlar, kanatlı hayvanların performansında iyileşmeye yol açmaktadır. Ayrıca mineral maddelerin biyoyararlanımlarının artmasıyla gübredeki düzeyleri azalmakta ve böylece çevre kirliliğinin önlenmesine katkıda bulunulmaktadır.