1999 Cilt 18 Sayı 1-2

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11452/17773

Browse

Browsing by Subject "Broiler"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 3 of 3
  • Thumbnail Image
    Item
    Broylerlerde cinsiyetin karkas özellikleri ve sakatat ürünlerine etkisi
    (Uludağ Üniversitesi, 1999) Petek, Metin; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Zootekni Anabilim Dalı.
    Bu çalışmada; broylerlerde yenilebilir karkas bileşenleri ve sakatat ürünlerine cinsiyetin etkilerini saptamak amacıyla 42 günlük yaşta erkek ve dişi piliçler kullanılmıştır. İşlem esnasında tüyler, baş, ayaklar, karkas, kalp, karaciğer, taşlık, karın yağı, boyun, kanat/ar, göğüs ve bulutların ağırlıkları saptanmıştır. Bütün veriler ham ağırlık ve canlı ağırlığın yüzdesi olarak ifade edilmiştir. Tüyler, ayaklar, karaciğer, taşlık, göğüs, boyun ve kanatların canlı ağırlık içindeki payı bakımından erkek ve dişi arası farklar önemli bulunmuştur (P<0 .001, P<0.01, P<0.05, P<0.001, P<0.05, P<0 .01, P<0 .001). Erkeklerle karşılaştırıldığında dişiler daha yüksek oranda tüyler, bütün ve yenilebilir karkas, kalp, karaciğer, taşlık, karın yağı. göğüs ve kanatlara, dişilerle karşılaştırıldığında erkekler daha yüksek oranda baş, ayaklar, butlar ve boyuna sahip bulunmuştur. Her bir cinsiyette canlı ağırlık ve karkas bileşenleri arası ilişkileri tanımlamak için regresyon analizi kullanılmıştır.
  • Thumbnail Image
    Item
    Farklı aydınlatma programlarının broyler performansına etkisi
    (Uludağ Üniversitesi, 1999) Oğan, Mustafa; Petek, Metin; Balcı, Faruk; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Zootekni Ana Bilim Dalı.
    Bu çalışmada farklı aydınlatma programlarının broyler piliçlerin performansına etkisini incelemek amacıyla 3 deneme yapıldı. Deneme I'de; 300 adet her iki cinsiyette Ross PM3 broyler sürekli aydınlık ve 3 saat aydınlık'A): 1.5 saat karanlık (K) 'tan ibaret 3 siklus aydınlık ve karanlık periyodun broyler performansına etkilerini karşılaştırmak amacıyla kullanıldı. Deneme II'de; 17400 adet Avian Farm erkek-dişi karışık broyler sürekli ve 3 siklus 1.5 A: 3 K ve ISA aydınlatma programının etkilerini karşılaştırmak için kullanıldı. Deneme III'de; 13000 adet Avian Farm karışık cinsiyet broyler kesintili artan ve azalan aydınlatma programının etkilerini karşılaştırmak için kullanıldı. Deneme I 'de canlı ağırlık, yemden yararlanma ve ölüm oranı bakımından önemli bir farklılık yoktur. Deneme II 'de 40 günlük yaş döneminde sürekli aydınlatılan grubun canlı ağırlığı önemli düzeyde düşük (P<0.05). Yemden yararlanma kesintili aydınlatılan grupta daha yüksekti. Ölüm oranı bakımından gruplar arasında farklılık yoktu. Deneme lll de kesintili artan aydınlatma grubunun önemli düzeyde daha yüksek canlı ağırlık ve yemden yararlanma ile sonuçlandı. Bütün denemelerde elektrik enerjisinden en yüksek tasarruf kesintili aydınlatma gruplarında elde edildi. Elektrik enerjisiyle ilgili olarak kesintili aydınlatma broyler piliç/erin performansını azaltmaksızın sürekli aydınlatmaya üstündü.
  • Thumbnail Image
    Item
    Karma yemlere avilamisin ve lizofosfatidilkolin ilavesinin etlik piliçlerin karaciğerinde meydana getirdiği yapısal değişiklikler
    (Uludağ Üniversitesi, 1999) Erdost, Hatice; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Histoloji Anabilim Dalı.
    Bu çalışmada, karma yemlere katılan avilamisin ve lizofosfatidilkolinin etlik piliçlerin karaciğerinde meydana getirebilecekleri yapısal değişikliklerin histolojik ve histoşimik yöntemler ile saptanması amaçlanmıştır. Kırk dört gün sürdürülen araştırmada, kontrol grubu piliçler normal rasyonla beslenirken, I.,II. ve III. deney grupları için hazırlanan yemlere sırasıyla 10 mg/kg avilamisin, 0,25 g/kg lizofosfatidilkolin ve 10 mg/kg avilamisin+0.25g/kg lizofosfatidilkolin katılmıştır. Besleme denemeleri tamamlanınca akciğerlerden alınan doku örnekleri histoloji tekniğine uygun işlemlerden geçirilmiştir. Histolojik incelemeler sonucunda avilamisin ilaveli yemierin karaciğer epitel hücrelerinde PAS pozitif reaksiyonu arttırdığı ve lipidin hücre içinde daha az birikimine neden olduğu saptanırken, lizofosfatidilkolin ilaveli yemlerin karaciğer epitel hücrelerindeki lipid birikimini arttırdığı belirlenmiştir. Lizofosfatidilkolin+avilamisin ilavesi yapılan deney grubunda ise hem lipid hem de glikojen birikiminde artış saptanmıştır.