2000 Cilt 19 Sayı 1-2

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11452/17936

Browse

Browsing by Subject "Bacillus cereus"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi
    (Uludağ Üniversitesi, 2000-04-06) Şen, Cem; Temelli, Seran; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
    Bu makalede, gıda zehirlenmesine neden olan Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerinde bulunuşu ve koruyucu önlemler, son verilerin ışığında derlenerek özetlenmiştir.