5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı

Abstract

Description

Keywords

Geleneksel gıdalar, Gıda mühendisliği, Sürdürülebilirlik, Traditional foods, Food engineering, Sustainability

Citation

Korukluoğlu, M. vd. (Ed.). (2022). 5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi.

Collections