5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı
dc.contributor.author | Bursa Teknik Üniversitesi | |
dc.contributor.author | Tarım ve Orman Bakanlığı | |
dc.contributor.author | TMMOB Gıda Mühendisleri Odası | |
dc.contributor.author | TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası | |
dc.contributor.buuauthor | Korukluoğlu, Mihriban | |
dc.contributor.buuauthor | Sinir, Gülşah Özcan | |
dc.contributor.buuauthor | Özoğlu, Özüm | |
dc.contributor.department | Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü. | tr_TR |
dc.date.accessioned | 2023-02-03T13:46:50Z | |
dc.date.available | 2023-02-03T13:46:50Z | |
dc.date.issued | 2022-11 | |
dc.description.sponsorship | SuperFresh | tr_TR |
dc.description.sponsorship | Emek | tr_TR |
dc.description.sponsorship | Kerevitaş | tr_TR |
dc.description.sponsorship | Tat | tr_TR |
dc.description.sponsorship | Referans Grup | tr_TR |
dc.description.sponsorship | Hastavuk | tr_TR |
dc.identifier.citation | Korukluoğlu, M. vd. (Ed.). (2022). 5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi. | tr_TR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11452/30836 | |
dc.language.iso | tr | tr_TR |
dc.publisher | Bursa Uludağ Üniversitesi | tr_TR |
dc.relation.publicationcategory | Konferans Öğesi - Ulusal | tr_TR |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
dc.subject | Geleneksel gıdalar | tr_TR |
dc.subject | Gıda mühendisliği | tr_TR |
dc.subject | Sürdürülebilirlik | tr_TR |
dc.subject | Traditional foods | en_US |
dc.subject | Food engineering | en_US |
dc.subject | Sustainability | en_US |
dc.title | 5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı | tr_TR |
dc.type | Konferans Bildiri Kitabı | tr_TR |