Holstein ırkı dişi buzağılarda antibiyotikli süt ile beslemenin büyüme performansı ve genel sağlık durumuna etkisi

Abstract

Bu araştırmada süt sığırı işletmelerindeki antibiyotikli sütlerin buzağıların tüketimine sunulmasının; antibiyotik kalıntısı içermeyen süt ile beslenen buzağılara göre büyüme performansı (Canlı Ağırlık; CA, Günlük Canlı Ağırlık Artışı; GCAA, Yem Tüketimi; YT, Yemden Yararlanma Oranı; YYO, Vücut ölçüleri; Cidago yüksekliği, göğüs çevresi uzunluğu, boy uzunluğu), genel sağlık parametreleri (Klinik ve solunum skorlaması, dışkı skorlaması, dışkı pH ölçümü) ve bağırsak mikrobiyatasına (Tür ve filum düzeyinde bakteri çeşitliliği) üzerine olan etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Toplam 46 adet Holstein dişi buzağı (3 günlük) canlı ağırlıkları (39,87 ± 1,18 kg), kolostrum tüketim miktarları ve ineklerin laktasyon sayıları da dikkate alınarak rastgele gruplandırılmıştır. Gruplar, antibiyotik kalıntısı içeren süt (Deneme; n= 23) ve temiz süt (Kontrol; n= 23) ile beslenmiştir. Ağırlık artışlarını belirlemek için buzağılar 7’şer gün aralıklarla tartılmıştır. Vücut ölçüleri, dışkı pH ölçümleri ve klinik, solunum, dışkı skorlamaları da 7’şer gün aralıklarla takip edilmiştir. Dışkı mikrobiyota analizi için 75. gün dışkı numunesi alınmıştır. Hayvanların yem tüketimi ve yemden yararlanma değerleri ve vücut ölçülerinin gruplar arası karşılaştırmaları Independent Sample T-test ile yapıldı. Verilerin grup içi karşılaştırılmaları ise GLM prosedürüne göre yapıldı, model olarak full factorial analiz seçildi ve post test olarak Tukey testi kullanıldı. Gruplar arasında sütten kesim döneminde günlük kuru madde tüketiminde istatistiksel fark gözlenmemiştir (P>0,05). Gruplar arasında sütten kesim günü vücut ölçülerinde istatistiksel olarak fark tespit edilmemiştir. Gruplar arasında sütten kesim dönemi klinik, solunum ile dışkı skorlamasında ve dışkı pH sonuçlarında istatistiksel olarak fark tespit edilmemiştir (P>0,05). Dışkı mikrobiyota analiz sonucunda Oscillospiraceae ve Ruminococcus deneme grubunda kontrol grubuna göre daha fazla bulunmuştur. Patojen mikroorganizma grubunda bulunan Enterobacter, Escherichia- Shigella ve Salmonella deneme grubunda oransal olarak daha az tespit edilmiştir. Sonuç olarak, antibiyotik kalıntısı içeren süt ile besleme yapılan buzağıların dışkı mikrobiyotasında oransal olarak yararlı mikroorganizma sayısının arttığı, patojen mikroorganizma sayısının azaldığı sonucuna varılmıştır.

The aim of this study was to investigate the effects of feeding waste milk containing antibiotic residues to calves in dairy cattle farms on growth performance (Body weight; BW, Daily Live Weight Gain; DLWG, Feed Consumption; FC, Feed Conversion Ratio; FCR, Body measurements; Withers height, body length, heart girth), health parameters (Clinical and respiratory scoring, fecal scoring, fecal pH measurement) and intestinal microbiota (Bacterial diversity at species and phylum level) compared to calves feeding with milk without antibiotic residues. A total of 46 Holstein female calves (3 days old) were randomly grouped considering their live weights (39.87 ± 1.18 kg), colostrum consumption amounts and lactation numbers of the cows. The groups were fed with milk containing antibiotic residues (Experiment; n= 23) and clean milk (Control; n= 23). Calves were weighed at 7-day intervals to determine weight gains. Body measurements, fecal pH measurements, and clinical, respiratory, and fecal scoring were also followed at 7-day intervals. Fecal samples were taken on the 75th day for fecal microbiome analysis. Comparisons of feed consumption and feed conversion values and body measurements of the animals between groups were made using Independent Sample T-test. Intra-group comparisons of the data were made using the GLM procedure, full factorial analysis was selected as the model, and Tukey test was used as the post-test. No statistical difference was observed between the groups in daily dry matter consumption during the weaning period (P>0.05). No statistical difference was found between the groups in body measurements on the weaning day. No statistical difference was found between the groups in clinical, respiratory, and fecal scoring and fecal pH results during the weaning period (P>0.05). As a result of fecal microbiota analysis, Oscillospiraceae and Ruminococcus were found to be higher in the experimental group than in the control group. Enterobacter, Escherichia-Shigella and Salmonella in the pathogenic microorganism group were detected proportionally less in the experimental group. It was concluded that the number of beneficial microorganisms increased proportionally and the number of pathogenic microorganisms decreased in the fecal microbiota of calves fed with milk containing antibiotic residues.