Bursa bölgesinde armut muhafazası için uygun soğuk hava depo tasarımının geliştirilmesi

Abstract

Bu çalışmada, Bursa Bölgesi iklim koşullarına uygun armut muhafazası için kullanılacak farklı kapasitelerde soğuk hava deposu tasarımlarının yapılması amaçlanmıştır. Çalışmada farklı yapı malzemesi seçenekleri arasında MPL bilgisayar yazılımı kullanılarak optimizasyon yapılarak en uygun yapı malzemesi seçimi yapılmıştır. Bursa ilinde armut depolama amaçlı oluşturulan alternatif soğuk hava depoları arasında özellik bakımından kontrollü atmosfer soğutma sistemine sahip 50 ton kapasiteli, çelik çatı ve prefabrik betonarme taşıyıcı sistemli, briket yapı malzemesine sahip duvar ve asma tavanın kullanıldığı soğuk hava deposu olduğu belirlenmiştir.In this study, it is aimed to develop cold storage designs with different capacities to be used for pear storage suitable for climatic conditions of Bursa region. In this study, the among different building material options was made optimization using MPL computer software and the most suitable building material was selected according to optimization results. Among the alternative cold storage depots created for pear storage in Bursa province, it is determined that there is a cold storage depot with 50 tons capacity, steel roof and prefabricated reinforced concrete bearing system with briquette structure material and controlled ceiling cooling system.