Publication: Phenolics, antioxidant capacity and bioaccessibility of kombucha tea
No Thumbnail Available
Date
2019-03-31
Authors
Authors
Değirmencioğlu, Nurcan
Yıldız, Elif
Şahan, Yasemin
Güldaş, Metin
Gürbüz, Ozan
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Amer Chemical Soc
Abstract
Description
Bu çalışma, Mart 31-Nisan 04, 2019 tarihlerinde Orlando[Amerika]’da düzenlenen 257. National Meeting of the American-Chemical-Society (ACS) Kongresi‘nde bildiri olarak sunulmuştur.
Keywords
Chemistry